Kasematten Wiener Neustadt
- Bahngasse 27
- 2700 Wiener Neustadt
Hinweise zum Veranstaltungsort:
- kinderwagentauglich
Termine & Tickets
-
Fr, 11.04.2025 18:30 - 22:00Tickets hier online kaufen
Tickets erhalten Sie (auch) im Museum St. Peter an der Sperr, in den Kasematten und beim Infopoint im Alten Rathaus
Die hier angegebenen Daten wurden durch folgende Organisation bereitgestellt: WN Kul.Tour.Marketing GmbH
Renaissanceessen
Speisen wie der Kaiser
Ein Festessen im Stil der Renaissance
Was hat Kaiser Maximilian I. gegessen? Wie wirkte sich die Entdeckung Amerikas auf die Küche Europas aus? Wenn alte Rezepte neu gekocht werden und Geschichte essbar wird: In den Kasematten Wiener Neustadts verwöhnt das KochKulturMuseum Sie an langen, nach historischem Vorbild gedeckten Tafeln mit einem 4-Gänge-Menü inklusive Getränkebegleitung.
Der Truchsess führt durch den Abend und erläutert die Gerichte. Diese werden nach Rezepten des 16. Jahrhunderts zubereitet und tragen so außergewöhnliche Namen wie Precedella, Indianische Bohnen oder Zitronensalat mit Margeranten. Doch das ist nicht alles: Zu einem Festessen am Hof des Kaisers gehört natürlich Live-Musik, die von Musiker*innen in Renaissance-Kostümen vorgetragen wird.
Bürgermenü
1. Gang
Eine Suppe aus Morcheln sowie eine Spargel-Hopfen-Pastete
2. Gang
Mit Zitronen eingemachtes Huhn sowie gerösteter Reis
3. Gang
Kälberschlegel mit kandiertem Anis, Koriander oder Nelken sowie Bohnenmus
4. Gang
Mandelkäse, Precedella, Latwerge sowie Konfekt
Handwerkermenü (vegan)
1. Gang
Eine Suppe aus Morcheln sowie eine Spargel-Hopfen-Pastete
2. Gang
Mit Zitronen eingemachtes veganes Huhn sowie gerösteter Reis
3. Gang
Melanzani für Kardinäle sowie Bohnenmus
4. Gang
Mandelkäse, Precedella, Latwerge sowie Konfekt
Bitte beachten Sie, dass aufgrund der festgelegten Menüfolge keine Rücksicht auf Allergien und Unverträglichkeiten genommen werden kann.
Was hat Kaiser Maximilian I. gegessen? Wie wirkte sich die Entdeckung Amerikas auf die Küche Europas aus? Wenn alte Rezepte neu gekocht werden und Geschichte essbar wird: In den Kasematten Wiener Neustadts verwöhnt das KochKulturMuseum Sie an langen, nach historischem Vorbild gedeckten Tafeln mit einem 4-Gänge-Menü inklusive Getränkebegleitung.
Der Truchsess führt durch den Abend und erläutert die Gerichte. Diese werden nach Rezepten des 16. Jahrhunderts zubereitet und tragen so außergewöhnliche Namen wie Precedella, Indianische Bohnen oder Zitronensalat mit Margeranten. Doch das ist nicht alles: Zu einem Festessen am Hof des Kaisers gehört natürlich Live-Musik, die von Musiker*innen in Renaissance-Kostümen vorgetragen wird.
Bürgermenü
1. Gang
Eine Suppe aus Morcheln sowie eine Spargel-Hopfen-Pastete
2. Gang
Mit Zitronen eingemachtes Huhn sowie gerösteter Reis
3. Gang
Kälberschlegel mit kandiertem Anis, Koriander oder Nelken sowie Bohnenmus
4. Gang
Mandelkäse, Precedella, Latwerge sowie Konfekt
Handwerkermenü (vegan)
1. Gang
Eine Suppe aus Morcheln sowie eine Spargel-Hopfen-Pastete
2. Gang
Mit Zitronen eingemachtes veganes Huhn sowie gerösteter Reis
3. Gang
Melanzani für Kardinäle sowie Bohnenmus
4. Gang
Mandelkäse, Precedella, Latwerge sowie Konfekt
Bitte beachten Sie, dass aufgrund der festgelegten Menüfolge keine Rücksicht auf Allergien und Unverträglichkeiten genommen werden kann.
